O Gabinete Militar do Estado do Piauí firmou um contrato sem licitação com a empresa Coco Bambu Teresina LTDA para a prestação de serviços de refeições sofisticadas. O contrato, registrado sob o número 54/2024 e controle TCE CW-023962/24 (ID 785092), tem como objeto a contratação de restaurantes especializados em gastronomia de alto padrão para fornecimento de almoços, jantares e buffets na Região Metropolitana de Teresina.

O objetivo seria o fornecimento da residência oficial do governador Rafael Fonteles (PT). O valor total do contrato é de R$ 199.342,50 (cento e noventa e nove mil, trezentos e quarenta e dois reais, cinquenta centavos), sendo este o montante inicial e atualizado. A vigência estabelecida para o acordo vai de 3 de dezembro de 2024 até 3 de dezembro de 2025. A assinatura do contrato também ocorreu no dia 3 de dezembro de 2024.

O cardápio compreende frutos do mar, prato contemporâneo e comida regional. No documento "contrato", verifica-se que os produtos a serem fornecidos são: camarão aos 04 (quatro) queijos; parrilha de frutos de mar; lagosta grelhada ou ao molho de mocororó; lagosta em Mandarine; camarão siberiano; lombo de salmão ao molho de mostarda e mel; risoto a milanesa ou risoto de trufas; filé ao molho de camarão; bacalhau à brasileira, peixe à delícia, camarão ao catupiry; bacalhau com purê de batata; bolinhos de macaxeira recheados com charque, bolinhos de abóbora com carne seca, coraçõezinhos grelhados e saladas de feijão verde com verdura.

Coco Bambu contratado por quase R$ 200 mil sem exigência de licitação (extrato acima).

Serve-se ainda: molho, são, limão e azeite; carne de sol grelhada na manteira de garrafa; galinha caipira à cabidela; arroz de capote (galinha d'angola misturada com arroz); carneiro ao molho de leite de coco; linguiça caseira; arroz com carne seca (maria isabel); arroz com feijão (baião de dois); macaxeira cozida, passada na manteiga de garrafa; paçoca de carne-de-sol; doces típicos do Piauí (sabores variados); água mineral, refrigerantes variados, cajuína, sucos variados, croquete de macaxeira com queijo coalho; medalhões de filé com anel de bacon ao molho madeira; filé a parmegiana com molho de tomate, muçarela e purê de batata; filezinho de pescada ao molho de limão com alcaparras, dentre outros.

O compromisso implica em valor mensal de R$ 16,608 mil. Foi publicado no Diário Oficial do Estado (Diário nº 236/2024, de 4 de dezembro de 2024, folha 80. Publicado também no PNCP (Portal Nacional de Contratações Públicas).

A contratação levanta questionamentos sobre a necessidade do gasto com refeições sofisticadas por parte do Gabinete Militar, especialmente em um cenário de desafios financeiros no estado. O caso pode gerar debates sobre a prioridade na aplicação de recursos públicos.

Fonte: Portal Debate Piauí/Toni Rodrigues